Печенье "Торчетти"

на 6-8 порций нам понадобится:

250 г муки

100 г сливочного масла

1 пакетик (10г) разрыхлителя

щепотка соли

_________________________

1.Перемешайте муку с разрыхлителем и просейте её горкой,сделайте в ней углубление-

"колодец".Положите в него размягчённое масло и соль.Добавьте немного тёплой воды

и замесите мягкое гладкое тесто.Дайте тесту постоять 10-15 минут.

2.Из теста сформируйте палочки шириной 1 см и длиной 10 см.

3.Обваляйте палочки из теста в сахаре и сожмите концы,чтобы получились изделия

овальной формы.

4.Выложите печенье на противень,покрытый пергаментом,и выпекайте его

в разогретой до 180  градусов духовке до светло-золотистого цвета,10-15 минут.

Готовила по этой книге.

Приятное печенье к чаю!